En este artículo de nuestro Blog quiero explicarte la importancia que tienen los alimentos, no solo desde un punto de vista bioquímico y nutricional, sino también desde un punto de vista energético en el mantenimiento y mejora de nuestra salud, esto es, hablarte de nutrición energética.

¿Quieres saber más? 

Pues adelante.

Hay muchos libros sobre alimentación, muchas teorías, algunas de ellas incluso contradictorias aunque, poco a poco y cada vez más, los profesionales de la salud como fisioterapeutas, enfermeros, podólogos, médicos y por supuestos los nutricionistas, están mejor formados con lo que se asesora con rigor y seriedad a los clientes/pacientes sobre medidas nutricionales adecuadas.

En este artículo quiero hablarte de las propiedades energéticas de alimentos como son el mijo, trigo sarraceno, quinoa, arroz integral, azuki (legumbre), garbanzo, amaranto, centeno y alga kombu.

Los alimentos tienen su componente energético dependiendo si crecen hacia el cielo (+yang) o hacia la tierra (+ying), según su color, su sabor y también según la estación del año de la que son propios.

MIJO

• Es un cereal muy yang que se recomienda tomarlo de vez en cuando ya que es altamente energizante y remineralizante.
• Alcaliniza
• Tonifica el Bazo y refuerza los Riñones.
• Tonifica la sexualidad.
• Se recomienda tomar a las personas con exceso de peso aunque no tanto a las personas delgadas.
• Indicado también para personas con trastornos de estómago.
• El mijo ayuda también al tratamiento de las cándidas, diabetes, diarreas.

TRIGO SARRACENO

• Es aún un cereal más caliente que el mijo.
• Ayuda a la digestión y es bueno para el Bazo.
• Mejora el cansancio porque actúa sobre la energía de los Riñones.
• Tonifica la sexualidad al igual que el mijo.
• No tomarlo en exceso.
• Tostado es alcalinizante (Kasha)
• Se recomienda tomarlo en otoño e invierno.

QUINOA

• Regenera el Yin.
• Tonifica el Yang de Riñón y Pericardio, esto es, calienta y da energía al cuerpo.
• Rico en Lisina.
• Rico en Calcio.
• Tonifica los riñones y mejora la absorción intestinal.

ARROZ INTEGRAL

• El arroz integral, y sólo el integral, es un cereal básico y de los más equilibrados.
• Tiene un gran efecto sobre el Intestino Grueso.
• Tonifica la energía de Pulmón y sistema respiratorio.
• Fortalece el Bazo y el Páncreas.
• Suaviza el Estómago.
• Favorece la eliminación de toxinas.
• Incrementa el Qi (energía)
• Se le denomina el grano de la meditación y el equilibrio.

AZUKI

• Es una legumbre y es la más Yang.
• Tiene efecto alcalinizante.
• Tonifica Riñón, vias urinarias y corazón.
• Tiene efecto diurético y desintoxicante.
• Se recomienda su toma en personas que sufren de lumbalgia, cistitis, problemas de próstata, edemas, forúnculos, diarreas y para favorecer la pérdida de peso.
• Tomas pequeñas cantitades.
• Puede combinarse con algas como la kombu.

GARBANZO

• Beneficia al páncreas, estómago y corazón.
• El garbanzo más digestivo es el de tamaño más pequeño.
• El garbanzo contiene hierro así que viene bien para prevenir anemia ferropénica.

AMARANTO

• Contiene doble de Calcio que la leche.
• Seca la humedad y beneficia a los Pulmones.
• El Amaranto + Arroz integral = ayuda a los Pulmones débiles.
• Aporta también resistencia física por lo que está muy indicado para deportistas.
• Se recomienda tomarlo en pequeñas cantidades y siempre junto a otro cereal.

CENTENO

• Es un cereal de la familia del trigo.
• Muy depurativo.
• Ayuda a la formación de músculos, uñas, pelo y huesos.
• Ayuda a liberar el estancamiento de energía en el Hígado.
• Disminuye también la humedad.
• Si se toma pan de centeno, se recomienda tomar el pan de levadura madre.

ALGA KOMBU

• Ideal para acompañar los platos de arroz integral o legumbres.
• Es muy aconsejable para personas que hayan abusado de alcohol, azúcar o drogas.
• Tonifica el Sistema Nervioso y ayuda a su regeneración.

Toda esta información es un resumen que he extraído del libro «Nutrición Energética y Salud: bases para una alimentación con sentido». 

Te recomiendo adquirir este libro porque es muy útil y muy bueno.

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